آداب غذا خوردن در مهمانی یا رستوران | نکات مهم برای میزبان و مهمان
آداب غذا خوردن در مهمانی یا رستوران | نکات مهم برای میزبان و مهمان : چه مهمان باشیم و چه میزبان، باید آداب غذا خوردن را بدانیم. اگر بدانیم سر میز چگونه رفتار کنیم و اصول درستی داشته باشیم، معاشرت ما شیرین تر و لذت بخش تر می شود. کسي که آداب اين کار را بداند انسان محترم تر و خوشايندتري مي شود.
از قدیم گفته اند هنگام غذا خوردن زیاد آب ننوشید از قاشق و چنگال درست استفاده کنید سر سفره صحبت نکنید و… اما آیا می دانید اصول و آدابی که باعث ارتقای شخصیت و روند غذا خوردن می شود شامل چه مواردی می شود؟ در این مقاله نکاتی را به شما گفته ایم که برای غذا خوردن باید رعایت کنید.
فهرست مطالب این صفحه
مهمانان حتما بخوانند
آداب صحیح غذا خوردن و رفتن به مهمانی هم برای مهمان و هم برای میزبان است. بیایید ابتدا توصیه های خود را به مهمانان بدهیم و سپس به سراغ میزبان ها برویم.
1. آداب قبل از غذا خوردن
اگر می خواهید آداب غذا خوردن و درست نشستن را رعایت کنید کارتان قبل از غذا خوردن شروع می شود. اگر به شام یا ناهار یا حتی صبحانه یا شام دعوت شده اید باید به میزبان پاسخگوی پذیرفتن یا رد دعوت باشید تا او وظیفه خود را نسبت به تعداد مهمانان بداند.
اگر قصد دارید شخصی را با خود به مهمانی ببرید باید با میزبان هماهنگ کنید مهمانی را از دست ندهید اگر دوست دارید آداب مهمانی را رعایت کنید، حتماً چیزی متناسب با صاحبخانه و شرایط تهیه کنید و مثلاً گل، گلدان، غذاهایی مانند سوپ، شکلات و شیرینی، شمع و نوشیدنی را با خود ببرید.
اگر شیرینی یا میان وعده خاصی به همراه دارید انتظار نداشته باشید صاحبخانه یا صاحب مهمانی آن را سرو کند شاید تدارکاتی خاصی اندیشیده باشد و استفاده از هدیه شما در برنامه پذیرایی او جایی نداشته باشد.
| بیشتر بخوانید» ویژگی افراد کاریزماتیک چیست ؟ چگونه جذاب باشیم؟ |
2. آداب سفره نشینی
وقتی وارد مهمانی می شوید، باید ببینید که روند کار چگونه است و مهمان ها بر اساس چه سبک و نظامی کنار هم می نشینند. در برخی از مراسم ها و مهمانی های بزرگ، روی میزها کارت می گذارند و افراد را شناسایی می کنند.
گاهی قانون خاصی وجود ندارد البته بیشتر اوقات سر میز شام صندلی کنار میزبان مخصوص کسانی است که از احترام بالایی برخوردارند یا سنشان از دیگران بزرگتر است و یا به دلایل مختلف از افراد عزیز و مهم در مهمانی محسوب می شوند.
اگر ترتیب خاصی برای نشستن وجود ندارد از میزبان بپرسید که کجا بنشینید به احتمال زیاد میزبان هرجا که دوست داشته باشید به شما می گوید مخصوصا در مهمانی های ما ایرانی ها. وقتی سر میز شام می نشینید اگر دستمال دارید صبر کنید تا همه بنشینند و میز کامل شود و سپس دستمال را روی پاهایتان پهن کنید.
اگر می خواهید وسط غذا از روی میز بلند شوید، عذرخواهی کنید و دستمال خود را روی دسته صندلی خود بگذارید. هرگز دستمال را روی میز نگذارید و ترک نکنید. این آداب غذا خوردن سر سفره است شما باید مراقب باشید که به دیگران احترام بگذارید و مراقب رفتار خود باشید.
| بیشتر بخوانید» چه سوالاتی را نباید از دیگران بپرسیم؟ |
3. عادات غذایی در رستوران
شاید شما هم وقتی به رستوران دعوت می شوید و به مهمانی یا مهمانی رستوران می روید و نمی دانید چگونه رفتار کنید کمی مضطرب شوید. به خصوص زمانی که به بهترین رستوران ها دعوت شده اید. در ادامه، توصیه‌هایی برای چنین موقعیتی داریم.
منو را بلند نکنید و بزارید روی میز باشد
با منو بازی نکنید آن را بردارید و مانند یک مجله سرگرم کننده شروع به خواندن آن کنید. بهتر است اجازه دهید منوی غذا روی میز بماند و از بالا به آن نگاه کنید و غذای خود را انتخاب کنید.
از یک طرف لیوان خود بنوشید
توجه داشته باشید که بهتر است از سمت خاصی از لیوان نوشیدنی بنوشید این توصیه بیشتر برای خانم ها مفید است چون معمولا آرایش دارند و با هر جرعه از محتویات لیوان کمی از اثر رژ لبشان روی لیوان باقی می ماند. اگر هر بار از یک طرف لیوان بنوشند پر از رژگونه می شود و این خوشایند نیست.
بشقاب خود را تا حد امکان تمیز نگه دارید
بی نظم غذا نخورید از یک طرف بشقاب شروع کنید و اجازه ندهید در هر گوشه ای با رنگ ها و ردپای غذاهای مختلف تبدیل به یک اثر کوبیسم شود! تمیز بخورید و در غذا خوردن به نظم توجه کنید.
به جایگذاری غذاها در بشقاب دقت کنید
اگر بشقاب مجزایی برای قراردادن چیزهایی مانند استخوان ماهی وجود ندارد، حواستان باشد باید از سمت چپ در بالای بشقاب برای این کار استفاده کنید.
مثلا اگر استخوان ماهی دارید یا هسته لیموترش در بشقابتان موجود است از این بخش بشقاب برای قراردادن آنها کمک بگیرید. پایین در سمت راست بشقاب هم جای ریختن چیزهایی مانند سُس و کره است.
| بیشتر بخوانید» آیا نحوه برخورد با افراد بسیار کنجکاو (فضول) را میدانید؟ |
رفتن به دستشویی را اعلام نکنید
هرگز به جمع دور میز اعلام نکنید که می‌خواهید به دستشویی بروید. این کار درست نیست.
غذای اضافی با خود نبرید
البته هدر دادن غذا کار درستی نیست; اما اگر در یک محیط رسمی به مهمانی رستوران دعوت شده اید مثلاً در شرکت یا محل کارتان، بهتر است در صورت باقی ماندن غذا، جعبه و ظروف برای بردن غذا به خانه نخواهید. آداب غذا خوردن را در نظر داشته باشید تا در موقعیت های مختلف مضطرب نشوید.
4. توصیه های تکمیلی
✅ سعی کنید سرعت غذاخوردنتان با دیگر مهمان‌ها متناسب باشد.
✅ تلفن همراه خودتان را سر میز و سفره نبرید که بسیار کار بدی است.
✅ روی میز خم نشوید، آرنج‌هایتان را در هنگام غذاخوردن روی میز پهن نکنید.
✅ از دستمال‌سفره استفاده و آن را روی پایتان پهن کنید. دستمال برای تزیین نیست.
✅ در مکالمه‌های سر میز و سفره مشارکت و سر صحبت را باز کنید و با مهمان‌های دیگر در ارتباط باشید.
✅ به در دست‌گرفتن چاقو، چنگال و قاشق دقت کنید و آنها را به‌درستی به دست بگیرید.
✅ از دستمال‌سفره به‌جای دستمال‌کاغذی و برای کاری مانند پاک‌کردن بینی استفاده نکنید.
✅ پس از جویدن کامل لقمه و فرودادن آن، اقدام به نوشیدن کنید با دهان پُر آب یا نوشیدنی ننوشید.
✅ هیچ‌گاه با دهان باز غذا را نجوید، هیچ‌گاه. این کار زشت و به‌دور از ادب است. با دهان پُر نیز صحبت نکنید.
✅ دستتان را برای برداشتن چیزهای مختلف روی میز دراز نکنید و بخواهید که دیگران به شما نمکدان یا چیزهای دیگر را بدهند.
✅ از هر غذایی زیاد از حد نکشید. اگر کیک روی میز دسر وجود دارد، یک تکه بردارید و اگر خواستید و امکان داشت، پس از اتمام آن، دوباره تکه‌ای دیگر بردارید.
میزبان ها بخوانند
میزبان خوب بودن نیز نقش بسیار مهمی در شکل گیری عادات غذایی دارد. اگر می خواهید میزبان خوبی باشید، نکات زیر را در نظر بگیرید.
1. چیدن صحیح میز و رومیزی
برای چیدن سفره همیشه به غذای اصلی توجه کنید. باید آن را در وسط میز قرار دهید. نوشیدنی ها را در سمت راست و چیزهای دیگر را در سمت چپ میز قرار دهید. همچنین دستمال سفره ای را که برای هر نفر آماده کرده اید روی میز یا سمت چپ چنگال ها قرار دهید.
قاشق سمت راست بشقاب و چنگال سمت چپ آن قرار می‌گیرد. چاقو هم باید سمت راست باشد و تیغه بُرنده آن به‌سمت بشقاب باشد. اگر سوپ هم سِرو می‌کنید، قاشق مخصوص آن را در کنار چاقو بگذارید و حواستان باشد قاشق سوپ را به‌سمت خارج و بیرونش بگذارید.
2. هزینه غذا در رستوران را پرداخت کنید
اگر مهمانانتان را به رستوران برده‌اید، هرگز نگذارید موضوع پول و پرداخت به میان بیاید. شما باید طوری رفتار کنید که همه‌چیز آماده است و پرداخت با خودتان خواهد بود.
در مورد پول یا حتی تعریف و تمجید صحبت نکنید. وقتی مهمانی به خانه شما می آید پول غذایش را حساب می کند؟ خیر پس در رستوران حواستان به این موضوع باشد.
3. ذائقه غذایی مهمانان را در نظر بگیرید
فرقی نمی کند که میهمانان خود را به خانه ببرید یا به رستوران در هر صورت باید به طعم و مزه آنها در غذا توجه کرد. از آنها در مورد محدودیت های غذایی خود بپرسید و از خوردن چیزی که دوست ندارند یا در رژیم غذایی آنها ممنوع است خودداری کنید.
نکاتی در مورد عادات غذایی کودکان
عادات غذایی صحیح را به کودکان بیاموزید اگر فردی از کودکی با این اصول آشنا باشد در بزرگسالی در موقعیت های مختلف رفتار مناسبی از خود نشان می دهد.
این موضوع هم بر شخصیت و هم نمره آداب او تأثیر می گذارد و همچنین باعث می شود که او احساس آرامش کند و همیشه بداند در مهمانی ها، مراسم های مختلف، رستوران ها و … رفتار درست چیست.
1. شستن دست ها و مرتب بودن
شستن دستها قبل از غذا واجب است; بزرگ و کوچک را نمی شناسد. به غیر از این، وقتی به فرزندتان یاد می‌دهید که سر میز بیاید یا مرتب دست‌هایش را بشوید، در واقع به او نشان می‌دهید که به میزبانش احترام می‌گذارد و برایش ارزش قائل است.
2. منتظر دیگر افراد و مهمانان
حتما به کودک خود بیاموزید که زودتر از دیگران غذا خوردن را شروع نکند. همه مهمانان یا افراد دور میز باید حضور داشته باشند و سپس سرو غذا خوردن آغاز شود. مودبانه نیست که زود به ظروف غذا حمله کنید و وقتی همه دور یک میز یا سفره ننشسته اند.
3. لقمه های کوچک و جرعه جرعه میل کنید
آرامش در جویدن و چیدن لقمه های کوچک و نوشیدن جرعه های کوچک نوشیدنی نیز از آداب غذا خوردن است که باید به فرزندان خود بیاموزید. خوردن و چیدن لقمه های بزرگ واقعاً بی ادبانه است.
4. از کلمات مودبانه استفاده کنید
کودک باید بداند که اگر قرار است سر سفره از شخصی بخواهد که به او غذا بدهد یا چیزی شبیه نمکدان به او بدهد، باید از کلمات مؤدبانه برای درخواست آن استفاده کند این ممکن است برای شما ساده به نظر برسد، اما به کودک کمک می کند ادبیات درست و مودبانه ای شکل دهد.
5. عدم اظهار نظر در مورد مشکلات غذایی
کسی که غذا درست می کند سخت کار می کند. صحبت از کیفیت غذا سر میز یا سفره درست نیست. به کودک خود بیاموزید که بداند اظهار نظر در مورد کیفیت غذا (در صورت وجود مشکل) ناسپاسی است.
در پایان
عادات غذایی را تمرین کنید و همیشه به آنها تکیه کنید کسانی که در موقعیت های مختلف از جمله سر سفره آداب را رعایت می کنند بیشتر مورد احترام و محبت هستند.
اعتماد به نفسی که رفتارهای خوب به ما می دهد نیز باعث می شود در مهمانی ها و مراسم های مختلف اوقات بهتری داشته باشیم. موافقید؟ نظر شما در مورد عادات غذایی چیست؟ چه چیز دیگری برای ما باقی مانده است؟ برای ما در پایین همین پست در قسمت ارسال نظر کامنت کنید.
